Heute Mittag waren wir in Bormes-les-Mimosas. Ein altes Dörfchen mit Blick auf das Meer. Der Name ergibt sich aus den vielen Mimosen die dort wachsen. Zum Mittagessen waren wir in einem kleinen Restaurants. Der Wirt war sehr nett, aber das Essen war lala. Wir hatten Tintenfisch in Tomatensauce mit Nudeln. War leider etwas Fad. Das hätte ich besser hinbekommen. Dafür war der Nachtisch sehr lecker. Eine Ile Flottant – schwimmende Insel. Das ist sehr steif geschlagener Eiweißschaum auf Vanillesauce mit Caramel übergossen.
